Egyszerű Tepertős Pogácsa Hajtogatás Nélkül
A sajtos pogácsa recept nagyon keresett lett mostanában. Megértem, mert nehéz puha sajtos pogácsa receptet találni, ami tényleg extra sajtos és napokig megtartja a frisseségét. Örömmel osztom meg veletek a sajátomat. Sajtos pogácsa zsírral Ez a sajtos pogácsa azért lesz pont olyan, mintha a nagyid készítette volna, mert zsír is van benne. A zsírtól nagyon omlós lesz és napokig megtartja a frisseségét. A zsír lehet étkezési sertés zsír vagy akár kacsa- és libazsír is. Természetesen le lehet cserélni a zsír mennyiségét vajra, kókuszzsírra vagy másra is, de az állaga nem lesz annyira omlós, mintha zsírral készült volna. Hajtogatott, leveles sajtos pogácsa A rétegek közé szoktam tenni a reszelt sajtot, így extra leveles lesz és a sajtos íz is sokkal jobban érvényesül a tésztában. Igyekezzünk kitartóan szép egyenletesre kinyújtani. Ne aggódj, ha nem megy. Minden egyes sütésnél egyre jobb leszel benne. Egy kis gyakorlás kell hozzá, semmi extra kézügyesség. A pogácsa hajtogatás direkt lefotóztam minden fázisban, hogy könnyebb legyen követni és ne legyen probléma a videó gyorsasága.
- Tepertős pogácsa, hajtogatás nélkül
- Gyors tepertős pogácsa: ahogyan gyerekkorodban készült - Húsvét | Femina
- Sajtos pogácsa recept | Annuskám receptek videóval
- Tepertős pogácsa recept | Annuskám receptek videóval
- Tepertős pogácsa recept | Mindmegette.hu
- Egyszerű tepertős pogácsa | Házias Receptek
Tepertős pogácsa, hajtogatás nélkül
Kivajazott és kilisztezett tepsibe pakoljuk a kiszaggatott pogácsákat, s megkenjük a pogácsák tetejét egy felvert tojással. Ha szeretjük, megszórhatjuk a pogácsák tetejét még kevés reszelt sajttal is. Előmelegített 180 °C-os sütőben készre sütjük a kefires pogácsát 20 perc alatt. Előkészítési idő 1 ó Sütési idő 20 min Összes idő 1 ó 20 min Közepes bögre (2, 5-3 dl) Nagyobb keverőtál Gyúródeszka Sodrófa Pogácsaszaggató (3-4 centi átmérőjű) Nagyobb tepsi ½ dl tej 1 kiskanál cukor 2, 5 dkg élesztő 60 dkg finomliszt 25 dkg vaj 2 dl kefir 1 kiskanál só 1 darab tojás A pogácsák tetejére 1 darab tojás (felverve) 5 dkg sajt (reszelve) Egy közepes bögrébe langyos, kézmeleg tejbe beletesszük a cukrot. Összemorzsoljuk az élesztőt, hogy apró darabokra essen, és a cukros tejben alaposan elkeverjük. Meleg de nem forró helye (például a napra vagy egy meleg fűtőtest közelébe) tesszük, hogy az élesztő felfusson. Miközben az élesztő felfut, a vajat és a lisztet egy keverőtálban először alaposan elmorzsoljuk.
Gyors tepertős pogácsa: ahogyan gyerekkorodban készült - Húsvét | Femina
A tejfölt és a 2 tojássárgáját mini kézi habverővel elkeverjük. A lisztet elkeverjük a sóval. Hozzáadjuk a tojásos tejfölt, a túrót, a vajas tejet és az élesztős tejet. Konyhai robotgéppel, vagy kézzel sima tésztává gyúrjuk. A tésztát letakarva 30 percet pihentetjük. A tepertőt vágjuk éles nagy késsel apróra. A megkelt tésztát nyújtsuk ki 1 cm vastagságú téglalappá. A tésztán egyenletesen osszuk el az apróra vágott tepertőt, borsozzuk (esetleg sózzuk) meg. A tésztát piskótatekercs módon feltekerjük, konyharuhával letakarva ismét pihentetjük 30 percet. A tésztát sodrófával 3 cm vastagra nyújtjuk. Az így keletkező keskeny téglalap tetejét kenjük meg a felvert tojással, éles késsel kockázzuk be (a kockázás elhagyható). Pogácsa szaggatóval (kb. 4 cm) szaggassunk belőle pogácsákat. A pogácsákat tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük. Tippek: A fenti adag tepertős pogácsa nagyon kiadós, a javasolt méretekkel kb. 80 darab (! ) pogácsa készülhet belőle, szóval normál esetben fél adag tészta is elegendő.
Sajtos pogácsa recept | Annuskám receptek videóval
Visszajelzés küldése
Tepertős pogácsa recept | Annuskám receptek videóval
(S akár a kalácsra is kerülhet, ha kimarad a végén a reszelt sajtból. ) Majd mehet a tepsi egyből bele a 180 °C-ra előmelegített sütőbe. A kefires pogácsa akkor kész, ha a teteje sötétbarnára sült. Tippek és tanácsok a kefires pogácsa recepthez A fenti kefires pogácsa recept gyors és egyszerű, de van pár fontos pont, amire érdemes odafigyelni. A legfontosabb, hogy az igazán finom pogácsa minőségi alapanyagokból készül. Ezért a pogácsatészta elkészítése során a lisztet sokan átszitálják az elején, hogy az esetleges összetapadt részeket eltávolítsák. Másrészt a jó pogácsa tésztája elképzelhetetlen elegendő mennyiségű zsiradék nélkül. Ha a receptben a vajat margarinra cseréljük, azzal csökken a tésztához hozzáadott zsiradék mennyisége, s az egész tészta vizesebb lesz. Amitől a kisült pogácsa tésztája nyers hatásúvá válhat. Ha a pogácsa tésztáját nem szeretjük túl tömörnek, akkor a tésztába belettet tojást nyugodtan hagyjuk el. Mert a hozzáadott tojástól lesz masszív a pogácsa tésztája. Ha a tetejét megszórjuk sajttal, akkor használhatunk hozzá akár trappista, karaván vagy cheddar sajt is.
Tepertős pogácsa recept | Mindmegette.hu
Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és fektesd rá a pogácsákat. A megmaradt tojásfehérjét keverd össze az egész tojással, és kend meg vele a tetejüket. A sütőt melegítsd elő 200 fokra, és süsd a pogácsákat aranybarnára nagyjából 25 perc alatt. Húsvéti sütemények A sós vendégváró mellett nem árt, ha édességekkel is készülsz a húsvéti locsolók áradatára. Íme, a legfinomabbak!
Egyszerű tepertős pogácsa | Házias Receptek
- Napi aszpirin: csak helyesen szedjük! - Napidoktor
- Tepertős pogácsa recept | Mindmegette.hu
- Solar hero vélemények
- Egyszerű tepertős pogácsa hajtogatás nélkül